Empire 

(Resistente Sorten)
Selektioniert durch Versuchsstation Geneva, New York, USA. 1966 als Sorte benannt.
Grösse: Klein bis mittel, 60-75 mm breit,5-60 mm hoch.
Gestalt: Kugelig, teils unsymmetrisch, kelchwärts deutlich gerippt. Stielgrube mittelweit, mitteltief, teils berostet. Kelchgrube mässig breit, tief, Kelch geschlossen bis halboffen.
Haut: Glatt, Grund hellgrün, zu 3/4 dunkelrot gestreift bis verwaschen, bläulich bereift, mit markanten hellen Lentizellen.
Stiel: Lang, mitteldick, holzig.
Kernhaus: Mittelgross, zwiebelförmig, kelchwärts, mit schwach hohler Achse.
Fleisch: Grünlichweiss, fest, knackend, saftig, mild, süss-säuerlich parfümiert, kleine Früchte sind häufig fad.
Ernte: Ende September bis Anfang Oktober.
Genussreife: : Im Naturlager bis Mitte Dezember, bei 0-2° C bis Mitte Februar haltbar, wird später aufdringlich im Geschmack, im CA-Lager mangelhafte Aromaentwicklung.
Wuchs: Schwach, ausgebreitet, gut garniert, trägt am zwei und mehrjährigen Holz, bildet lichte Krone mit kleinen, dunklen Blättern.
Krankheiten: Leicht schorfanfällig, ziemlich mehltauresistent, feuerbrandresistent.
Blüte und Befruchtung: Blüht mittelfrüh, diploid, Pollen gut. Befruchter sind Summerred, Mclntosh, Arlet, Idared, Red Delicious, Spartan, Jonathan, Golden Delicious.
Produktionseigenschaften: Ertragseintritt sehr früh, mittlere bis gute Erträge, kaum alternierend, Früchte hängen einzeln, Ausdünnung zur Förderung der Fruchtgrösse ratsam, geringer Schnittaufwand, lässt sich gut erziehen.
Verwendung: Wegen der mässigen Krankheitsanfälligkeit und der guten Lagerfähigkeit für den Lokalmarkt und im Hausgarten geeignet. Vom Grossmarkt nicht geschätzt.
Bild und Text: "Obstsorten". Landwirtschaftliche Lehrmittelzentrale, Zollikhofen.
Lagerbedingungen: Angaben von Dr. Höhn und Franz Gasser, Eidg. Forschungsanstalt Wädenswil, ohne jede Gewähr für Richtigkeit und Haftung.
Anbauflächen Schweiz: Bundesamt für Landwirtschaft; Hauptabteilung Produktion und Internationales; Sektion Spezialkulturen und Weinwirtschaft.

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