| Syn. |
Citron d'Hiver |
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Königs Renette |
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Reinette du Roi |
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| Alte Sorte, die vor 300 Jahren von Le Lectier in Frankreich erstmals erwähnt wurde. |
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| Baumeigenschaften: Wuchs nur in der Jugend gut. Bildet eine flachrunde, geschlossene Krone mit kräftigen Aesten. Schorfanfällig. Schwefelkalkbrüheempfindlich. Wird oft stippig und auch glasig. Blüht mittelspät. Pollen schlecht. |
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| Grösse: mittelgross bis gross, 65 bis 75 mm breit, 60 bis 70 mm hoch. |
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| Gestalt: flachkugelig bis kugelig, stielbauchig, gegen den Kelch verjüngt. Breite Wülste stören die Rundung. |
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| Stielgrube: mässig weit, mässig tief bis tief, braun, schuppig, strahlig berostet. Der Stiel ist 1 bis 2 cm lang, holzig. Ein gutes Erkennungsmerkmal ist die knopfige Verdickung des Stiels. |
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| Kelchgrube: variiert von weit bis eng, mässig tief bis flach, feinrippig geperlt, flaumig, häufig schwach berostet. Der Kelch ist geschlossen, gross. Die Kelchblätter sind an der Basis breit und grünwollig. Die rostbraunen Zipfel sind nicht sehr breit, aber lang. |
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| Haut, Färbung: glatt. Die Grundfarbe ist gelbgrün. Die Deckfarbe braunrot verwaschen, unter Umständen durch aufliegende Blätter scharf abgegrenzt. Typisch sind die auch in der Röte hell umhöften Rostpunkte, welches Merkmal ihn deutlich vom Brünerling unterscheidet, mit dem er nicht selten verwechselt wird. |
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| Kelchröhre: trichterförmig, breit und tief, mit kurzer, enger Röhre. Die Staubfäden sind im unteren Drittel angewachsen. |
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| Kernhaus: gross, herzförmig, in der Mitte. Die Achse ist zerrissen. Die bohnenförmigen Fächer öffnen sich ganzspaltig und sind pilzig. |
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| Samen: braunrot, schmal, auffallend lang, zahlreich, aber häufig taub. |
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| Fleisch, Geschmack: grünlichweiss, grob, saftig, süsslichsauer und schwach gewürzt. |
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| Verhalten auf dem Lager: Pflückreife E 10. Essreife: Anfangs Dezember bis Mitte März, hautbräune- und fleischbräuneanfällig. Für das Kühlhaus ungeeignet. Walliser Winterzitronen halten sich besser. |
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| Qualität: Nur in besonders milden Anbaulagen der Westschweiz vollwertiger Tafelapfel. |
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